Bekijk deze video via de Libelle TV app

 Stelling: zelf groenten snijden is gezonder
Wat is gezond?

Stelling: zelf groenten snijden is gezonder

Deze week buigen we ons over de vraag: zijn gesneden groenten gezonder? Als je een grote pan boerenkool maakt, is het wel lekker makkelijk om zo’n enorme zak gewoon om te kieperen in de pan. Maar loop je bij die voorverpakte variant belangrijke voedingsstoffen mis? Gaan er vitamines verloren bij het snijden en in plastic verpakken? Hoogleraar voedingsleer Martijn Katan vertelt welk gangpad voortaan te nemen in de supermarkt. Oh en extra leuk: en passant kom je ook nog wat persoonlijks van hem te weten…

LEES OOK:

Bron: iStock


Afleveringen