Libelle met Maaslander
Clubsandwich met Maaslander & geroosterde paprika
VOOR 2 PERSONEN:
• 1 rijpe avocado
• 50 g crème fraîche
• 6 dikke boterhammen
• 2 Tasty Tom-tomaten, in plakjes
• 4 plakken belegen Maaslander
• 2 el bieslook, fijngehakt
• 2 geroosterde paprika’s (uit een pot)
• extra: 4 houten prikkers
Snijd het vruchtvlees uit de avocado en prak fijn. Roer de crème fraîche erdoor en breng op smaak met zout en peper. Besmeer vier boterhammen met de avocadopuree en twee ervan aan beide kanten. Leg op de enkel besmeerde boterhammen plakjes tomaat, een plak Maaslander en bestrooi met bieslook. Leg hierop de dubbel besmeerde boterhammen, beleg met de paprika en nog een plak kaas. Bestrooi met de rest van de bieslook en leg hier de laatste twee boterhammen op. Zet de boterhammen vast met een prikker en snijd schuin doormidden.
Bereiden: 10 minuten
Gerechten waarvan het water je in de mond loopt, dát zijn de video’s van Vet Lekker. Maar ook makkelijk te maken en passend bij elke lekkerbek!
