Wat is gezond?

Groente en fruit kunnen kanker en hart- en vaatziekten voorkomen

Antioxidanten is een verzamelnaam voor stoffen zoals de vitamines E en C en die zitten voornamelijk in groente en fruit. Tegenwoordig zie je weer steeds vaker reclames op televisie waarin producten gepromoot worden met extra antioxidanten erin. Maar klopt het dat antioxidanten kanker en hart- en vaatziekten kunnen voorkomen?

Op straat vroegen we het aan enkele mensen. Veel van hun weten dat antioxidanten gezond zijn, maar zó gezond? Gelukkig kan hoogleraar voedingsleer Martijn Katan ons het antwoord vertellen.

KIJK OOK

Beeld: iStock

Over Wat is gezond

In tijden van superfoods, een nieuwe Schijf van Vijf en duizenden meningen zie je vaak door de bomen het bos niet meer. Is melk nou goed of slecht? Mag je eten na 8 uur ’s avonds? In Wat is gezond geeft hoogleraar voedingsleer Martijn Katan uitsluitsel over vooroordelen en vragen over voeding.

Je kunt de Libelle TV app downloaden in de Google Play store of de App store.

Bekijk meer over antioxidantenwat is gezond

Afleveringen